Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας

Μικροί και μεγάλοι, όλοι λατρεύουν εκείνα τα τραγανά μπισκότα με τα κομματάκια σοκολάτας. Πηγαίνουν τέλεια με τον καφέ, σαν πρωινό, σνακ ή για μια βραδινή λιγούρα. Το μόνο σίγουρο είναι ότι είναι πεντανόστιμα και τόσο εύκολα!!


Τι θα χρειαστούμε:
-125 γραμμάρια βούτυρο
-1/2 κούπας του καφέ ζάχαρη λευκή
-1/2 κούπας του καφέ ζάχαρη μαύρη
-1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια ή 1 κάψουλα βανίλια σε σκόνη
-2 αυγά
-1+3/4 κούπας του καφέ αλεύρι
-2 σοκολάτες γάλακτος
**ΠΡΟΣΟΧΗ!!Το βούτυρο και τα αυγά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου!!

Πως τα φτιάχνουμε;;
-Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο, την ασπρη και τη μαύρη ζάχαρη και τη βανίλια και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα,
-Βάζουμε τα αυγά και χτυπάμε,
-Βάζουμε το αλεύρι και χτυπάμε, 
-Σε αυτό το σημείο το μίγμα θα αρχίσει να σφίγγει αρκετά οπότε μπορούμε να συνεχίσουμε το ανακάτεμα με το χέρι,
-Κόβουμε τις σοκολάτες σε μικρά κομμάτια,
-Προσθέτουμε τα κομματάκια στο μίγμα και ανακατεύουμε μέχρι να κατανεμηθεί ομοιόμορφα,
-Σε ένα ταψί στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί,
-Με ένα κουτάλι της σούπας παίρνουμε το μίγμα και το πλάθουμε σε μπαλάκια,
ΠΡΟΣΟΧΗ!!!Αφήστε αρκετό κενό ανάμεσα στο κάθε μπισκότο γιατί στο ψήσιμο θα απλώσουν!!

-Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150°C για 20-30 λεπτά ή μέχρι τα μπισκότα μας να έχουν ένα ομοιόμορφο χρυσαφί χρώμα,
-Απολαύστε!!