Μπισκότα με σοκολάτα υγείας και γάλακτος

Όπως είπαμε τα μπισκότα με σοκολάτα τα αγαπάμε για πολλούς λόγους για αυτό και μία συνταγή δεν θα μπορούσε να είναι αρκετή.

Τι θα χρειαστούμε:

-225 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

-2 αυγά

-3/4 κούπας ζάχαρη 

- 2 κουταλιές βανίλια ή 2 κάψουλες βανίλια σε σκόνη

-2+1/4 κούπας αλεύρι

-1 κουταλάκι του γλυκού baking soda

-1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

-1 σοκολάτα υγείας ή κουβερτούρα

-1 σοκολάτα γάλακτος

Και πως τα φτιάχνουμε;;

-Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη baking soda και το αλάτι, τα ανακατεύουμε και τα αφήνουμε στην άκρη,

-Σε δεύτερο μπολ βάζουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψει το μίγμα,

-Προσθέτουμε τη βανίλια και τα αυγά και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα,

-Προσθέτουμε σιγά σιγά και το αλεύρι και χτυπάμε μέχρι να κατανεμηθεί ομοιόμορφα σε όλο το μίγμα,

-Κόβουμε τη σοκολάτα υγείας και τη γάλακτος σε κομματάκια,

-Ρίχνουμε τα κομματάκια στο μίγμα και ανακατεύουμε με το χέρι για να πάνε παντού,

-Σε ένα ταψί στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί,
-Πλάθουμε μπαλάκια με το μίγμα μας και τ βάζουμε στο ταψί αφήνοντας μια μικρή απόσταση μεταξύ τους,

 **Tip: Με τη σηγκεκριμένη συνταγή τα μπισκότα δεν θα απλώσουν τόσο, αλλά θα φουσκώσουν αρκετά, αν τα θέλετε πιο πλατιά αφού βάλουμε τα μπαλάκια στο ταψί τα πατάμε ελαφρά με το χέρι για να μην φουσκώσουν τόσο.
-Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150°C για 20 λεπτά μέχρι τα μπισκότα να αποκτήσουν χρυσαφί χρώμα,
-Απολαύστε!!