Cheesecake με μπισκότα oreo

 Εντάξει, δεν μπορώ να πω ψέματα... Μερικές φορές απλά θέλω να φτιάξω όσο πιο γρήγορα γίνεται ένα γλυκό.. Αλλά να είναι και νόστιμο και όμορφο.. Μακάρι να μπορούσα να πω ότι πετυχαίνει πάντα.. Έχω παρατηρήσει ότι η επιτυχία ενός γλυκού/φαγητού είναι πάντα ανάλογη με την διάθεση μου όταν το ετοιμάζω, και επίσης βοηθάει και η καλή παρέα!! Οκ οκ αρκετά είπα, ακολουθεί συνταγή για πανεύκολο και γρήγορο και νόστιμο και όμορφο cheesecake oreo!! 
*Στις φωτογραφίες της συνταγής πρωταγωνιστεί και το πρώτο μου χριστουγεννιάτικο δεντράκι!!

Οι τούρτες των τελευταίων μηνών

Πέρασε τόσος καιρός και ξέρω, ξέρω ότι είμαι αδικαιολόγητη που δεν ασχολούμουν... Η αλήθεια είναι μεταξύ της σχολής και της πολυάσχολης ζωής μιας 21χρονης (εε ναι αστείο ήταν) τεμπέλιασα αρκετά.. Πολλοί φοβήθηκαν ότι επειδή σταμάτησα να γράφω σταμάτησα και να μαγειρεύω.. Αλλά όχι, η αγάπη μου για το καλό φαγητό, και την προετοιμασία του είναι ακόμα ισχυρότατη!! Τους τελευταίους μήνες ήμουν αρκετά απασχολημένη, κάτι το οποίο από τη μία μου έδωσε την ευκαιρία να μαζέψω αρκετό υλικό για να έχω να σας δείξω αλλά από την άλλη συνέβαλε στην συνολική τεμπελιά μου... Ωστόσο, επειδή ήρθε η ώρα που είμαι και εγώ επιτέλους ορεξάτη αποφάσισα να αφιερώσω μία ανάρτηση μόνο στις τούρτες που έφτιαξα τον τελευταίο καιρό, έτσι, για να σας γλυκάνω!!

Baby πατάτες στο φούρνο

Όταν αγοράζω κάτι όμορφο με πιάνει πάντα μία ακατανίκητη παρόρμηση να το χρησιμοποιήσω κατευθείαν, είτε αυτό το κάτι είναι ρούχα τα οποία θα φορέσω μανιωδώς μέχρι να βαρεθώ είτε στην προκειμένη περίπτωση είναι δυο υπέροχα μαύρα πυρεξάκια!!

Σκεφτόμουν αρκετή ώρα τι θα μπορούσα να φτιάξω ώστε να εκμεταλλευτώ την πυρίμαχη δράση τους και μετά θυμήθηκα τις baby πατατούλες που μου είχε φέρει πριν λίγο καιρό η μαμά μου..

 

Στραπατσάδα

Ή αυγά με τομάτα..Εύλογα ο καθένας μας συνδέει τις γεύσεις που αγαπά με ευχάριστες αναμνήσεις...Έτσι και εγώ με αυτό το φαγητό!!Μου το έφτιαχνε η μαμά μου μόλις έφτιαχνε λίγο ο καιρός..Γιατί το ανοιξιάτικο σούρουπο στο μπαλκόνι με θέα τη θάλασσα ταιριάζει τέλεια με στραπατσάδα, το εγγυόμαι!!! Αυτά τα όμορφα βράδια σκεφτόμουν κ εγώ ενώ μαγείρευα, και με παρηγορούσαν η αναμνήσεις γιατί ούτε τη θέα της θάλασσας είχα αλλά ούτε και ο καιρός θύμιζε τέλη Απριλίου..

Γίγαντες με λουκάνικα

Οι γίγαντες είναι ένα από τα φαγητά τα οποία εκτίμησα μεγαλώνοντας, φυσικά ποιό παιδάκι γυρνάει σπίτι και λέει "ΝΑΙΙΙ σήμερα θα φάμε γίγαντες!!". Όσο μαγειρεύω διαπιστώνω ότι οι διατροφικές μου επιλογές διευρύνονται και αρχίζω να προτιμώ γεύσεις που μέχρι πριν λίγο καιρό απέφευγα. Έτσι και οι γίγαντες!! Ίσως έφταιξε η πρακτική που έκανα ένα μήνα σχεδόν με τη σχολή μου, όπου τρώγαμε το εν λόγω φαγητό τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Ίσως έφταιξε η νοσταλγία για φαγητό της μαμάς. Είναι λίγο περίεργη αυτή η νοσταλγία, αφού αυτά που σαν παιδί με ενοχλούσαν στα φαγητά της μαμάς μου πλέον τα αποζητώ. Όπως και να έχει όταν αποφάσισα να μαγειρέψω γίγαντες φυσικά και ζήτησα τις συμβουλές της μαμάς μου. Όπως πάντα όμως δεν μπόρεσα να συγκρατηθώ καθώς έπρεπε να βάλω και τη δικιά μου πινελιά στο κλασσικό αυτό φαγητό.

Παγωτό καραμέλα-μπισκότο

Μπορεί να είναι ακόμα Μάρτιος, αλλά ποτέ δεν είναι πολύ νωρίς για σπιτικό παγωτό. Ειδικά αν συνοδεύεται με ένα ζεστό σουφλέ σοκολάτας ή μία φρεοσκοψημένη βάφλα!! Το συγκεκριμένο είναι ένα από τα αγαπημένα μου αφού συνδιάζει τέλεια την πλούσια γεύση της καραμέλας με τη δροσιά του παγωτού και τα κομματάκια μπισκότου!!

Μανιταρόσουπα

Μερικές φορές ειλικρινά πιστεύω πως ο χειμώνας δεν είναι αρκετός για να απολαύσουμε όλες τις υπέροχες σούπες που υπάρχουν. Μία από τις αγαπημένες μου είναι αυτή η μανιταρόσουπα αφού συνδιάζει τόσα αγαπημένα μου χαρακτηριστικά, τα μανιτάρια, τη βελούδινη υφή και τις έντονες γεύσεις και αρώματα που έχει!! Αλλά ότι και να πώ δεν είναι αρκετό, δοκιμάστε την και θα δείτε!!