Σοκολατένιο Επιδόρπιο

Ένα πάρα πολύ διάσημο γλυκό το οποίο δεν νομίζω πως έχει κάποιο συγκεκριμένο όνομα, μιλάω φυσικά για το ποτηράκι με το γλυκό που μας φέρνουν μετά το φαγητό στα εστιατόρια.
Πρόσφατα ανέβασα ένα τέτοιο γλυκό που έφαγα στο Facebook και παρατήρησα ότι πάρα πολλοί το λάτρεψαν.
Αποφάσισα λοιπόν να το φέρω στα μέτρα μου και να δημιουργήσω μία συνταγή για το υπέροχο αυτό επιδόρπιο.

Μπισκότα με Ginger

Ή αλλιώς γνωστά ως gingerbread cookies. Θεωρώ ότι είναι από τα πιο μυρωδάτα μπισκοτάκια, τέλεια για τα χριστούγεννα αφού παίρνουν πανεύκολα όποιο σχήμα θέλετε με κουπ πατ.

Μπαμπάδες με σαντιγύ

Οι μπαμπάδες είναι ένα σιροπιαστό γλυκό το οποίο γεμίζει με σαντιγύ, ειναί από τα αγαπημένα γλυκά του πατέρα μου και αποφάσισα μιας και έχουμε Χριστούγεννα να του κάνω έκπληξη φτιάχνοντας του τους τόσο αγαπημένους του μπαμπάδες!!

Παστίτσιο

Ίσως το καλύτερο φαγητό για μία οικογενειακή συγκέντρωση, μπορεί να γίνει ένα πεντανόστιμο αλλά και ελαφρύ πιάτο. 

Τούρτα Minnie Mouse - Σοκολατένια βουτυρόκρεμα

Η εν λόγω κρέμα είναι συνδιασμός σοκολατένιας ganache (δηλαδή σάλτσα σοκολάτας) με buttercream (δηλαδή κρέμα με βάση το βούτυρο). Έχει πλούσια σοκολατένια γεύση και βελούδινη υφή και ταιριάζει τέλεια σε τούρτα!

Τούρτα Minnie Mouse - Τα αυτιά της Minnie

Ο λόγος που έχω μερικές μέρες να βάλω κάποια συνταγή είναι ότι ασχολούμαι με μία πολύ ξεχωριστή τούρτα. Ένα χρόνο πριν γεννήθηκε ένα πολύ αγαπημένο μου κοριτσάκι και φέτος το γιορτάζουμε με αυτή την υπέροχη τούρτα!! Επειδή η διαδικασία για να γίνει είναι αρκετά χρονοβόρα (1-2 μέρες) και έχει πολλά στάδια προτίμησα να κάνω το κάθε στάδιο μία ξεχωριστή συνταγή!!
Τα αυτιά τα έφτιαξα με ζαχαρόπαστα που πήρα έτοιμη από κατάστημα με ξηρούς καρπούς. 

Σοκολατάκια

Λάτρεις της σοκολάτας ήρθε η ώρα σας!! Κάθεστε στον καναπέ και ονειρεύεστε λαχταριστά σοκολατάκια, απλά, με ξηρούς καρπούς ή με καραμέλα.. Δεν χρειάζεται να πάτε βήμα πέρα από την κουζίνα σας, αφού μπορείτε να τα φτιάξετε γρήγορα, εύκολα και πάνω απ' όλα νόστιμα!!

Μακαρόνια με κιμά

Ένα από τα αγαπημένα ελληνικά φαγητά, μία διαχρονική συνταγή που μόνο καλύτερη να γίνει. Όπως πολλά πιάτα έτσι και τα μακαρόνια με κιμά μπορούν να δημιουργήσουν ατελείωτες συνδιασμούς. Ορίστε λοιπόν η δική μου εκδοχή.

Μπισκότα με σοκολάτα υγείας και γάλακτος

Όπως είπαμε τα μπισκότα με σοκολάτα τα αγαπάμε για πολλούς λόγους για αυτό και μία συνταγή δεν θα μπορούσε να είναι αρκετή.

Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας

Μικροί και μεγάλοι, όλοι λατρεύουν εκείνα τα τραγανά μπισκότα με τα κομματάκια σοκολάτας. Πηγαίνουν τέλεια με τον καφέ, σαν πρωινό, σνακ ή για μια βραδινή λιγούρα. Το μόνο σίγουρο είναι ότι είναι πεντανόστιμα και τόσο εύκολα!!

Κορμός, Μωσαϊκό ή Σαλάμι

Ο σοκολατένιος αυτός κορμός είναι ένα από τα αγαπημένα μας γλυκά γιατί είναι εύκολο και γρήγορο να γίνει, είναι πεντανόστιμο και μπορείς να το παραλλάξεις με άπειρους τρόπους.

Μπουγιουρντί στο πήλινο

Νομίζω πως το σηγκεκριμένο πιάτο δεν χρειάζεται ιδιαίτερη εισαγωγή!!Η φέτα έιναι πλέον συνώνυμη με την Ελλάδα και εγώ την αγαπάω ιδιαίτερα σε αυτή της τη μορφή!!!

Μακαρονάδα με σάλτσα καρμπονάρα

Με αφορμή το αίτημα της καλής μου φίλης, Λίλας, αποφάσισα να ανεβάσω μία ακόμα συνταγή για μακαρονάδα αυτή τη φορά με σάλτσα καρμπονάρα. Η σηγκεκριμένη είναι μία από τις αγαπημένες, αν όχι η αγαπημένη μου, σάλτσα για μακαρονάδα καθώς όχι μόνο είναι εύκολη και σχετικά γρηγορή αλλά και πάρα πολύ γευστική και αρωματική!

Μακαρονάδα με σάλτσα πέστο βασιλικού

Για τους λάτρεις της μακαρονάδας η πέστο βασιλικού είναι ίσως η πιο εύκολη, γρήγορη και νόστιμη εναλλακτική. Μια γλαστρούλα με φρέσκο βασιλικό πιάνει λίγο χώρο και ανθίζει από τον Ιούνιο ως τον Οκτώβριο. Δεν χρειάζεται πολύ μεγάλη φροντίδα, απλώς απαιτεί φως, χωρίς να είναι εκτεθειμένος απευθείας στον ήλιο, ο οποίος μαραίνει τα φύλλα του. Πρέπει να ποτίζεται, ιδιαίτερα το καλοκαίρι, σε καθημερινή βάση. Για να παρατείνετε τη διάρκεια της ζωής του, να ψαλιδίζετε τα άνθη του. Έχοντας πει αυτά νομιζώ ότι αξίζει ο οποιοσδήποτε να επενδύσει σε μια γλάστρα με βασιλικό.

Ψωμάκια στο παρά 5!

Πόσες φορές μας έπιασε λιγούρα για κάτι φρέσκο και ζεστό αλλά βαριόμασταν την διαδικασία του ψησίματος;; 

Ε, λοιπόν πλέον καταρίπτουμε και αυτό το εμπόδιο με την πιο εύκολη, νόστιμη, και ευέλικτη συνταγή για συνοδευτικά ψωμάκια.

Γλυκιά κολοκυθόπιτα σαν της μαμάς

Όπως είπαμε διανύουμε την εποχή της γλυκιάς κολοκύθας, και την αγαπάμε γιατί μας θυμίζει χριστούγεννα, είναι πεντανόστιμη και γίνεται υπέροχη πίτα!! Παρακάτω είναι λοιπόν η συνταγή για γλυκιά κολοκυθόπιτα ίδια με της μαμάς (για να μην πω καλύτερη).

Cupcake με γλυκιά κολοκύθα

Σε κάθε σπίτι περίπου από τον Οκτώβριο και μετά "σκάνε μύτη" εκείνες οι υπέροχες πορτοκαλί κολοκύθες. Μπορεί να είναι γνωστές σε όλους μας για την τέλεια κολοκυθόπιτα που γίνονται αλλά πραγματικά οι επιλογές είναι άπειρες. Με λίγη όρεξη και φαντασία γεννήθηκαν και τα δικά μου cupcake!!

Τα πρώτα μου cupcake

Η συγκεκριμένη είναι μία συνταγή που ήθελα να μοιραστώ όχι τόσο για την μοναδικότητά της αλλά για την αξία που έχει για μένα. Ήταν το πρώτο γλυκό που έφτιαξα όταν ξεκίνησα να πειραματίζομαι με την κουζίνα.

Οι καλύτερες τηγανίτες του κόσμου

Κατά καιρούς νομίζω πως όλοι έχουμε δεί εκείνες τις λαχταριστές αφράτες τηγανίτες τύπου pancakes σε σειρές ή ταινίες... Τώρα έχουμε και τη συνταγή για να τις φτιάξουμε!!

Coming soon