Οι καλύτερες τηγανίτες του κόσμου

Κατά καιρούς νομίζω πως όλοι έχουμε δεί εκείνες τις λαχταριστές αφράτες τηγανίτες τύπου pancakes σε σειρές ή ταινίες... Τώρα έχουμε και τη συνταγή για να τις φτιάξουμε!!

Τι θα χρειαστούμε για έναν "πύργο" από τηγανίτες:

-3 αυγά

-600 ml γάλα

-450 γραμμάρια αλεύρι

-170 γραμμάρια ζάχαρη 
(ή λιγότερο ή περισσότερο ανάλογα με τα γούστα)

-3 κουταλάκια του γλυκού baking powder

Και πως τις φτιάχνουμε;;

-Πρώτα απ' όλα βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι στο μάτι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για να ζεσταθεί,

-Ανακατεύουμε τα πάντα σ' ένα μπόλ, δεν έχει σημασία η σειρά αλλά το να έχουμε ένα ομογενές μείγμα,

-Με μία μεγάλη κουτάλα παίρνουμε μείγμα τόσο όσο να γεμισει το τηγάνι μας,

-Όταν η τηγανίτα αρχίσει να βγάζει φούσκες και οι άκρες της φαίνονται έτοιμες τη γυρνάμε από τη άλλη,

-Περιμένουμε μερικά λεπτά και αφού ελέγξουμε αν η τηγανίτα έχει ένα χρυσαφί χρώμα και από τις δύο πλευρές την βάζουμε σ' ένα πιάτο,

-Αλείφουμε με merenda, nutella, μέλι, μαρμελάδα ή ό,τι άλλο θέλουμε

-Συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε τις τηγανίτες μέχρι να τελειώσει το μείγμα μας,

-Και απολαμβάνουμε!!

**Tip: Δεν χρειάζεται να βάλουμε λάδι ή βούτυρο στο τηγάνι όταν οι τηγανίτες είναι έτοιμες θα "ξεκολλήσουν" πανεύκολα!!